腊肉炒菠菜

编辑:博士网互动百科 时间:2020-01-25 19:20:47
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腊肉炒菠菜是一种由腊肉、菠菜等制成的炒菜。

腊肉炒菠菜主料

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菠菜200g、腊肉100g

腊肉炒菠菜辅料

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油适量、盐适量、蒜末适量、鸡精适量

腊肉炒菠菜制作步骤

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1.菠菜择去根须和老叶后放水里洗净。
2.洗净的菠菜切段放沸水锅里焯水一下。
  3.五花腊肉切成片,蒜去皮拍散备用。
  4.炒锅上火,放少许油润润锅,放入腊肉煸炒出油后滗去一些多余的油。
  5.放入蒜末和五花肉一起煸香。
  6.放入菠菜翻炒几下。
  7.调入少许盐和鸡精翻炒均匀即可。

腊肉炒菠菜我的感言

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腊肉含盐份,此菜要少放盐。菠菜焯水是为了去除一些草酸。
词条标签:
食品 生活